Tủ mát là gì? Cấu tạo và cách sử dụng của tủ mát ra sao?

Tủ mát là một thiết bị rất quen thuộc tại các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng tiện lợi với chức năng cung cấp hơi lạnh để bảo quản thực phẩm. Hiện nay, nhiều gia đình cũng có nhu cầu mua tủ mát về sử dụng tại nhà khi có quá nhiều thực phẩm mà tủ lạnh không chứa hết. Nếu đang có nhu cầu sử dụng tủ mát, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Musk.vn để hiểu rõ về câu hỏi tủ mát là gì? nhé.

Tủ mát là gì ? Đặc điểm của tủ làm mát

Tủ mát là loại tủ có chức năng bảo quản thực phẩm. Tủ sẽ cung cấp lượng hơi mát đủ để giữ cho thực phẩm tươi ngon trong thời gian lâu nhất.

Các sản phẩm tủ mát trên thị trường hiện nay rất đa dạng về thiết kế, mẫu mã, đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn khác nhau. 

Đặc điểm của tủ mát:

- Dung tích tủ đa dạng, từ 200 đến 500 lít tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng

- Các loại tủ mát hiện nay đều được trang bị công nghệ làm lạnh hiện đại để bảo quản thực phẩm tốt hơn

- Dàn lạnh được làm bằng nhôm hoặc đồng, hạn chế tình trạng thoát nhiệt

- Những mẫu tủ hiện đại được trang bị thêm hệ thống sấy kính để không bị đọng nước ở phần kính

- Tủ mát giúp tiết kiệm điện năng hơn so với tủ lạnh hay tủ đông

Công dụng của tủ mát

Tủ mát không có ngăn đá như tủ lạnh, vì vậy, công dụng chính của nó là cung cấp hơi lạnh để bảo quản các loại thực phẩm không cần đông đá.

Tủ mát thường được sử dụng để vừa bảo quản, vừa trưng bày thực phẩm ở các cửa hàng, siêu thị, nhà hàng…

Đặc biệt, với thiết kế cửa kính trong suốt, bạn có thể dễ dàng quan sát được những loại thực phẩm bên trong tủ mà không cần mở tủ ra quá nhiều. 

Với những gia đình hay những cửa hàng, doanh nghiệp cần bảo quản lượng lớn thực phẩm có thể chế biến bất cứ lúc nào mà không cần chờ rã đông thì tủ mát chính là sự lựa chọn vô cùng phù hợp.

Ưu, nhược điểm của tủ mát

Ưu điểm

• Tủ mát có chức năng trưng bày sản phẩm, giới thiệu sản phẩm dễ dàng

• Thiết kế sang trọng, phù hợp với mọi không gian

• Mặt kính cường lực giúp quan sát rõ các loại thực phẩm bên trong 

• Tủ mát có đa dạng thiết kế và kích thước cho người dùng dễ dàng lựa chọn

• Tủ mát có thể thích nghi với nhiều không gian khác nhau nhờ chất liệu của tủ mát vô cùng kiên cố

• Quá trình vận hành tủ mát ổn định

• Có thể điều chỉnh nhiệt độ của tủ mát, khi nhiệt độ tủ mát có khả năng tự ngắt để hạn chế tiêu tốn năng lượng điện tiêu thụ

Nhược điểm

• Tủ mát được biết đến là một thiết bị sử dụng công suất khá lớn, do đó thiết bị này có thể tiêu tốn nhiều năng lượng điện hơn so với tủ mát

• Quá trình vận hành tủ mát dễ gây tiếng ồn khó chịu cho người dùng

• Tủ mát chỉ được tích hợp một ngăn mát và không có ngăn đông

Phân loại tủ mát

Phân loại tủ mát theo thiết kế tủ

Tủ mát mini

Tủ mát mini là những chiếc tủ mát có dung tích chỉ từ 50 đến 100 lít. Loại tủ này thường được đặt ở các quầy bar hoặc quầy lễ tân khách sạn. 

Tủ mát mini có cửa kính, có đèn led bên trong tủ để chiếu sáng, sử dụng gas để làm lạnh thực phẩm trong tủ.

2 loại tủ mát mini quen thuộc nhất tại các khách sạn, quầy bar đó là tủ mát mini Alaska có dung tích 50 lít và tủ mát mini Sanden có dung tích 80 lít.

Tủ mát 1 cánh

Tủ mát 1 cánh chỉ có 1 cánh cửa, phù hợp với những hàng tạp hóa hoặc cửa hàng diện tích hẹp. Dung tích tủ từ 100 lít.

Tủ mát 2 cánh

Tủ mát 2 cánh cũng tương tự tủ 1 cánh nhưng có dung tích lớn hơn, từ 150 lít đến 500 lít. Loại tủ này phù hợp với những cửa hàng cần bảo quản, trưng bày sản phẩm có quy mô từ nhỏ đến trung bình.

>> Xem thêm: giới thiệu các loại tủ mát thông dùng hiện nay trong video bên dưới nhé!

Video giới thiệu các loại tủ mát thông dụng

Tủ mát 3 cánh

Tủ mát 3 cánh thường thấy ở các siêu thị với dung tích tủ khá lớn, có thể chứa được rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Dung tích của tủ có thể lên đến 1000 lít. 

Tủ mát nằm

Tủ mát nằm có thiết kế khá cồng kềnh, vì vậy chỉ phù hợp với siêu thị hay các cửa hàng có không gian rộng. Cửa được thiết kế kính ở trên mặt và có thể thêm kính ở mặt trước tủ giúp quan sát thực phẩm dễ dàng hơn.

Phân loại tủ mát theo thiết kế kính của tủ

Tủ mát trưng bày có kính

Loại tủ này phổ biến hơn, được thiết kế dạng đứng hoặc nằm, với dạng đứng thì có thể có 1,2 hoặc 3 kính. Đặc điểm của loại tủ này là có kính giúp giữ lượng nhiệt tốt, hơi mát không bị thoát ra ngoài mà chỉ trong không gian tủ, phù hợp để lưu trữ thực phẩm lâu ngày.

Tủ mát trưng bày không kính

Tủ mát trưng bày không kính chỉ phù hợp với siêu thị hoặc các hàng bán thực phẩm. Nó không có kính nên hơi lạnh sẽ thoát ra ngoài, vì vậy khi tủ hoạt động sẽ tốn khá nhiều điện. 

Kiểu tủ này sẽ phù hợp để trưng bày thực phẩm trong thời gian ngắn, không có kính nên khách hàng có thể dễ dàng lấy sản phẩm hơn.

Phân loại tủ mát theo mục đích sử dụng

Tủ mát trưng bày rau củ quả

Tủ mát trưng bày rau củ quả được thiết kế với nhiệt độ tủ từ -1 đến -5 độ. Đây là loại tủ mát được thiết kế riêng để bảo quản các loại rau củ quả. 

Các khay, giá trong tủ cũng được bố trí kỹ lưỡng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất đối với các loại rau củ quả. Tủ thường được thiết kế mở. 

Thường hướng đến thiết kế mở. Các khay, giá đặt được đầu tư bố trí tương đối kỹ lưỡng để hiệu quả trưng bày tốt nhất. Bộ chỉnh nhiệt bên trong cho phép duy trì từ -1 đến 5 độ C- đủ để rau, củ quả, sữa, nước ngọt tươi ngon.

Tủ mát trưng bày thịt cá

Tủ mát trưng bày thịt cá thường là loại tủ nằm, có phần kính vòm cong bên trên. Trong khoang tủ sẽ có các ngăn, các ô nhỏ để bạn có thể để từng loại thực phẩm bên trong. 

Nhiệt độ của tủ thường từ -5 đến 5 độ C. 

Loại tủ này phù hợp với các siêu thị, cửa hàng thực phẩm trưng bày các loại thịt cá để bán trong ngày. Nếu để đến ngày hôm sau, thực phẩm sẽ không còn tươi ngon nữa.

Phân loại tủ mát theo vị trí block làm lạnh

Block làm lạnh trong

Tủ mát có block làm lạnh trong tức là block làm lạnh được lắp đặt trực tiếp bên trong tủ với kích thước nhỏ, phù hợp với các loại tủ có công suất vừa và nhỏ. Tuy nhiên, loại tủ này sẽ gây ra tiếng ồn khi sử dụng.

Block làm lạnh ngoài

Tủ mát có block làm lạnh ngoài là những loại tủ có công suất lớn, được lắp phía ngoài tủ tương tự như cục nóng của điều hòa. Loại tủ này có khả năng làm lạnh tốt hơn.

>>> Bạn sẽ quan tâm: đơn vị thu mua tủ mát hcm tại Musk.vn

Tiêu chí chọn mua tủ mát phù hợp 

Có rất nhiều loại tủ mát khác nhau, vì vậy, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số kinh nghiệm mua tủ mát phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng, dựa trên các yếu tố sau:

Ưu tiên tủ mát có thương hiệu uy tín, xuất xứ rõ ràng

Những chiếc tủ mát không đến từ các thương hiệu uy tín hay có xuất xứ không rõ ràng thường sẽ có chất lượng kém, tuổi thọ tủ thấp và không được hưởng chế độ bảo hành. Vì vậy, bạn nên tham khảo các thương hiệu tủ mát uy tín như Sanaky, Alaska hay Darling…

Lựa chọn dung tích tủ mát theo nhu cầu dự trữ

Mỗi loại tủ mát đều có một dung tích khác nhau và nhiệt độ của tủ cũng khác nhau. Phụ thuộc vào nhu cầu cất trữ thực phẩm của bạn mà bạn có thể lựa chọn loại tủ phù hợp.

Nếu muốn chứa nhiều thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm để bán thì bạn nên chọn loại tủ có công suất từ 500 đến 1000 lít. 

Nếu mua tủ mát để sử dụng trong gia đình thì chỉ nên mua loại tủ có dung tích từ 200 đến 300 lít để tránh lãng phí điện.

Cân nhắc về điều kiện tài chính

Tủ mát hiện nay có giá từ 5 đến 30 triệu. Vì vậy, bạn nên tham khảo giá tủ mát trước khi mua để đảm bảo chiếc tủ vừa đáp ứng nhu cầu sử dụng, vừa phù hợp với giá tiền của mình. 

Thông thường, một chiếc tủ mát có giá từ 7 đến 10 triệu là có thể sử dụng ổn mà không cần mua loại quá đắt tiền.

Khả năng tiết kiệm điện năng tốt

Các mẫu tủ mát thế hệ mới được trang bị thêm công nghệ Inverter với khả năng tiết kiệm lên đến 50% lượng điện năng tiêu thụ với các loại tủ cũ. Vì vậy, khi mua tủ mát, hãy chú ý đến tiêu chí này nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng chóng mặt.

Tối ưu hóa sự tiện lợi

Những chiếc tủ mát được trang bị thêm bánh xe chịu lực, đèn led bên trong tủ, khóa an toàn, bảng điều khiển… sẽ đem đến sự thuận tiện hơn khi sử dụng. Đặc biệt với những nơi sử dụng tủ mát trong buôn bán thì những chi tiết trên sẽ vô cùng quan trọng. 

Cách sử dụng tủ mát

Trước khi sử dụng

- Khi mua tủ về, bạn hãy tháo hết phần xốp chèn bên trong hay băng dính quấn quanh tủ, chọn vị trí bằng phẳng, khô ráo, cách tường khoảng 15cm để lắp đặt tủ.

- Mở cửa tủ trong khoảng 2 tiếng để các loại khí sinh ra trong quá trình vận chuyển tủ được thoát ra ngoài.

- Dùng khăn mềm, ẩm lau toàn bộ phía bên trong tủ để loại bỏ mùi nhựa mới, tránh ảnh hưởng tới thực phẩm

Cách sử dụng tủ mát

• Cấp nguồn điện phù hợp cho tủ
• Điều chỉnh nhiệt độ của tủ. Mỗi tủ mát đều được thiết kế 1 núm vặn để điều chỉnh nhiệt độ. 0 là điểm mà hệ thống sẽ không hoạt động. Min là nhiệt độ cao nhất, max là nhiệt độ thấp nhất.
• Với tủ mới, nên vặn núm nhiệt độ ở mức max và để tủ chạy mà chưa có thực phẩm bên trong khoảng 4 tiếng để tủ hoạt động ổn định, sau đó mới xếp đồ vào trong.
• Sắp xếp thực phẩm trải đều bên trong tủ. Ban đầu chỉ nên để lượng thực phẩm bằng 1/3 sức chứa của tủ để làm quen dần, sau đó mới tăng dần lượng thực phẩm lưu trữ
• Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với thực phẩm trong tủ

Top 5 điểm khác biệt cơ bản giữa tủ mát và tủ lạnh

Tủ mát và tủ lạnh thường bị nhầm lẫn với nhau. Có nhiều người còn phân vân không biết nên mua tủ mát hay tủ lạnh. Đây là 5 điểm khác biệt giúp bạn phân biệt và lựa chọn giữa 2 loại tủ này một cách dễ dàng hơn. 

Tiêu chí so sánh	Tủ lạnh	Tủ mát
Công năng sử dụng	- Được thiết kế với 2 ngăn gồm ngăn đá và ngăn mát - Ngăn đá dùng để làm đá hoặc bảo quản thực phẩm tươi sống trong thời gian dài. - Ngăn mát dùng để bảo quản thức ăn chín qua đêm hoặc bảo quản rau củ tươi - Thời gian bảo quản thực phẩm của ngăn mát tủ lạnh sẽ dài hơn tủ mát.	- Không có ngăn đá - Có thể lưu trữ nhiều thực phẩm hơn so với tủ lạnh, bảo quản từ thịt cá đến các loại rau củ quả nhưng thời gian lưu trữ sẽ ngắn hơn
Không gian lưu trữ thực phẩm	- Không gian lưu trữ thực phẩm bị hạn chế hơn tủ mát - Nhiều ngăn, giá khác nhau nên mỗi loại thực phẩm có thể để 1 nơi, hạn chế tình trạng bị ám mùi lẫn nhau	- Không gian lưu trữ rộng rãi - Lòng tủ được chia ra thành ít tầng/ngăn đựng hơn tủ lạnh
Tính năng	Bảo quản thực phẩm sử dụng trong gia đình	Bảo quản và trưng bày, giới thiệu sản phẩm
Thiết kế	- Đa dạng về kiểu dáng: tủ lạnh ngăn đá trên (top freezer), tủ lạnh ngăn đá dưới (bottom freezer), tủ lạnh cửa bên (side by side), tủ lạnh nhiều cửa (Multidoor), tủ lạnh cửa trong cửa (Door in door) - Màu sắc sang trọng, nhiều màu như đen, trắng, ghi, xám, bạc, cánh tủ đóng kín, không quan sát được bên trong	- Đa dạng về kiểu dáng: tủ dạng đứng, tủ nằm, tủ 1 trưng bày 1 cánh, 2 cánh, 3 cánh,,.. - Màu sắc: chủ yếu là màu trắng với thiết kế hở hoặc có kính trong suốt, có thể nhìn thấy thực phẩm bên trong
Block tủ	Block trong, khả năng làm lạnh lâu	Block trong và block ngoài, đảm bảo công suất làm lạnh khi cần thiết

Nên mua tủ mát hãng nào tốt nhất?

3 thương hiệu tủ mát phổ biến nhất tại thị trường Việt Nam bao gồm Sanaky, Alaska và Darling.

SANAKY

Tủ mát SANAKY nổi bật với hệ thống dàn lạnh ống đồng hiện đại, đem đến khả năng làm lạnh sâu và công nghệ Inverter tiên tiến, giúp tiết kiệm lượng điện năng tiêu thụ đến 50%. 

Tủ sử dụng gas lạnh R134 vô cùng thân thiện với môi trường, không tạo ra các khí độc ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng. 

ALASKA

Tủ mát ALASKA được ưa chuộng bởi thiết kế sang trọng và độ bền cực tốt. Tủ mát ALASKA có thiết kế đa dạng, phù hợp với nhiều không gian khác nhau. 

Cửa kính trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong. Nhiệt độ tủ duy trì từ 0 đến 10 độ C, giúp bảo quản mọi loại thực phẩm khác nhau. 

Đặc biệt, tủ có khả năng tự động xả đông, rã tuyết nên hạn chế tình trạng tủ bị đóng tuyết khi sử dụng và năng cao tuổi thọ của tủ. 

Ngoài ra, tủ còn được trang bị một số tính năng khác như khóa an toàn, đèn LED, đồng hồ điện tử hiển thị nhiệt độ…

DARLING

DARLING cũng là thương hiệu sản xuất tủ mát hàng đầu tại Việt Nam hiện nay. Thiết kế tủ mát của DARLING rất sang trọng, bắt mắt. Lớp kính của tủ là loại kính trong suốt, có thể chịu va đập mạnh mà không lo bị vỡ. 

Những công nghệ nổi bật trong tủ mát Darling phải kể đến như hệ thống sưởi kính bằng nhiệt nóng từ Compressor với khả năng chống đọng sương trên bề mặt kính và công nghệ Inverter giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.

Những lưu ý giúp tủ mát luôn bền đẹp như mới

- Lau chùi thường xuyên: 

Cần phải lau chùi cả bên trong và bên ngoài tủ. Lau chùi bên ngoài tủ giúp tủ luôn sạch và trông mới hơn. Lau chùi bên trong tủ giúp hạn chế khả năng vi khuẩn sinh sôi, gây ảnh hưởng tới thực phẩm bên trong tủ. 

Nếu bạn không muốn dính phải các lỗi của tủ mát, hãy vệ sinh bên ngoài tủ 1 tuần 1 lần và vệ sinh bên trong 2 tuần 1 lần. Khi vệ sinh, sử dụng một chiếc khăn mềm, ẩm để lau tủ.

- Đặt tủ ở vị trí phù hợp: 

Vị trí đặt tủ phải cách tường 15cm để khi tủ hoạt động có thể xảy ra rung lắc, khe hở khiến tủ không bị chạm vào tường, ảnh hưởng tới hoạt động của tủ.

Ngoài ra, vị trí đặt tủ cũng phải là nơi khô ráo, không có độ ẩm cao để tránh bị han rỉ các bộ phận của tủ.

- Hạn chế bật tắt tủ liên tục:

Bạn không nên rút ra cắm vào hay bật tắt tủ liên tục để tránh tủ bị sốc gas, khiến tuổi thọ tủ giảm nhanh hơn.

- Không đặt nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp: 

Tùy vào loại thực phẩm và lượng thực phẩm lưu trữ mà bạn điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Nếu đặt nhiệt độ quá cao có thể không đủ hơi lạnh để bảo quản thực phẩm. Nhiệt độ quá thấp có thể khiến thực phẩm bị đông đá và tủ lạnh chạy với công suất quá cao sẽ nhanh hỏng hơn.

Nếu bạn vẫn băn khoăn không biết làm thế nào để giữ tủ mát sử dụng được lâu dài thì hãy tham khảo qua cách sử dụng tủ mát của chúng tôi nhé !

Câu hỏi thường gặp

1. Các tiêu chí lựa chọn tủ mát là gì?

- Khả năng tiết kiệm điện năng tốt

- Cân nhắc về điều kiện tài chính

- Lựa chọn dung tích tủ mát theo nhu cầu dự trữ

- Ưu tiên tủ mát có thương hiệu uy tín, xuất xứ rõ ràng

2. Giá tủ mát mát hiện nay khoảng bao nhiêu tiền?

Mức giá trung bình của tủ mát rơi vào khoảng từ 9 triệu đến 15 triệu. Tuy nhiên, vẫn có những những dòng máy cao cấp với mức giá lên đến hơn 20 triệu. Điển hình là tủ mát Sanaky Inverter VH-8009HP (700L) với mức giá lên đến hơn 22 triệu.

3. Mẹo sử dụng tủ mát tiết kiệm điện

- Tránh xa nguồn nhiệt tại gian bếp, không kê sát tường.

- Chọn dung tích tủ mát phù hợp.

- Điều chỉnh nhiệt độ hợp lý với nhu cầu bảo quản

- Hạn chế bật tắt tủ mát thường xuyên.

- Vệ sinh tủ mát định kỳ

- Kiểm tra chất lượng gioăng và tiến hành thay mới khi cần thiết

Kết luận

Trên đây là những thông tin chi tiết nhất về tủ mát. Hy vọng với những chia sẻ trên của Musk.vn, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi tủ mát là gì? và hiểu hơn về tủ mát và có thêm kiến thức để lựa chọn tủ mát phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất.